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  • Fabrico Próprio | O Design da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa
    Castella de Portugal November 26 2012 Bolas de Berlim Para Todos Bolas de Berlim For All November 26 2012 Receita Especial Special Recipe November 26 2012 Lugares Próprios Proper Places November 26 2012 Doces Recordações Sweet Memories Projecto Project November 26 2012 Família de Nata Nata Family November 25 2012 O livro The book November 25 2012 Team Equipa October 30 2012 Parceiros Partners November 4 2009 Novos Bolos New Cakes October 15 2007 Autores Authors October 15 2007 Sobre About Iniciativas Initiatives November 4 2009 Na Cidade In the City November 4 2009 Praça dos Bolos Cake Square November 3 2009 Exposição Exhibition October 15 2007 Apresentações Presentations October 15 2007 Workshop Inspiração Inspiration February 25 2013 Sapore dei Mobili February 19 2013 Konditor February 18 2013 quanto baste February 11 2013 Les Vallaury a Istanbul August 25 2008 High Society December 9 2007 Caixas e Papéis Boxes and Papers Imprensa Press November 18 2013 ABC 13 11 2013 April 26 2013 Disegno 4 April 5 2013 Você na TV February 21 2013 Croissants de Lisboa December 28 2012 FP Loves Time Out October 17 2012 Visão Sete 11 10 2012 Bolos Cakes Bolos Cakes Cornucópia Bolos Cakes Sidónio

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  • Projecto · Project | Fabrico Próprio
    Silvino Galvão Osvaldo Piúza António Sobral Pesquisa Research Rita João e Frederico Duarte October 30 2012 Parceiros Partners Lançamento Segunda Edição Nova Iorque Second Edition Launch New York Lançamento Segunda Edição São Paulo Second Edition Launch São Paulo Lançamento Segunda Edição Rio de Janeiro Second Edition Launch Rio de Janeiro Lançamento Segunda Edição Montemor Second Edition Montemor November 4 2009 Novos Bolos New Cakes Estes são os novos projectos de bolos que foram discutidos e propostos no workshop Fabrico Próprio prototipados pelos alunos do curso de Pastelaria Avançada da Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos e apresentados na October 15 2007 Autores Authors Rita João Pedro Ferreira Frederico Duarte Frederico Duarte 1979 estudou design de comunicação em Lisboa e trabalhou como designer na Malásia e Itália Em 2010 concluiu o mestrado em crítica de design October 15 2007 Sobre About Fabrico Próprio é um projecto multidisciplinar da autoria de Pedrita Rita João Pedro Ferreira e Frederico Duarte composto por este livro um workshop o site www fabricoproprio net e uma série de lançamentos em Portugal Bolos Cakes Bolos Cakes Cornucópia Bolos Cakes Sidónio Bolos Cakes Noz Bolos Cakes Jesuíta Bolos Cakes Almofada Bolos Cakes Mil Folhas Bolos Cakes São

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  • Livro · Book | Fabrico Próprio
    experimentar Convidámos o jovem chef português November 26 2012 Lugares Próprios Proper Places Se a pastelaria semi industrial portuguesa está presente em todo o território nacional há porém locais de venda e consumo nacionais de excepção verdadeiros pontos de referência urbanos e ex libris das cidades portuguesas Tendo November 26 2012 Doces Recordações Sweet Memories Qual é o nosso bolo favorito de sempre Que memórias associamos a este bolo ou a mais bolos que povoaram a nossa infância Cinco ilustradores portugueses procuraram no seu passado inspiração para as November 26 2012 Diáspora Diaspora O mais famoso bolo português o Pastel de Nata aparece todos os dias nos balcões e mesas de milhares de pesoas em todo o Mundo De São Paulo a Londres de Singapura a November 26 2012 Bolos da Madrugada Cakes at Dawn Existem vários locais de culto da pastelaria em várias cidades portuguesas que embora sejam desconhecidos do grande público recebem todas noites esfomeados clientes à procura de um bolo acabado de fazer Estas fábricas November 26 2012 Espécies Raras Rare Species Por todo o país encontramos bolos que nos surpreendem pelas suas extraordinárias qualidades quer em termos de dimensão doçura ou variações inigualáveis São como espécies raras que merecem ser catalogadas com particular atenção November 26 2012 Mãos na Massa Hands in the Dough A segunda edição do Fabrico Próprio inclui a primeira publicação dos desenhos do receituário do mestre João de Sousa um pioneiro na formação da pastelaria em Portugal Entrevista com Silvino Galvão actual responsável November 26 2012 Ensaios Essays A crítica de arquitectura Ana Vaz Milheiro guia nos por uma série de Casas Devoradas e mostra nos desde a casa de Hansel e Gretel às criações de massapão de Leonardo daVinci e às October 15 2007 Bolos de Portugal Pastel de Nata Palmier

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  • Comprar · Buy | Fabrico Próprio
    Portugal and abroad Bolos Cakes Bolos Cakes Cornucópia Bolos Cakes Sidónio Bolos Cakes Noz Bolos Cakes Jesuíta Bolos Cakes Almofada Bolos Cakes Mil Folhas Bolos Cakes São Marcos Bolos Cakes Palmier Bolos Cakes Indiano Bolos Cakes Sabóia Bolos Cakes Mimo de Côco Bolos Cakes Rosa da Holanda Agenda Diary November 1 2013 Berlin 22 11 2013 August 10 2013 SP Design Weekend June 23 2013 Ay Pasteles May 2 2013

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  • Bolos · Cakes | Fabrico Próprio
    Mini Copa Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Pirâmide Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Olhão Doce Olhão Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Garibaldi Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa October 18 2007 Esquimó Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Lua de Mel Lisboa October 18 2007 Croissant Pastelaria Mexicana Lisboa Simples Pastelaria Rotunda da Boavista Porto Pastelaria Carcassone Lisboa Pastelaria Carcassone Lisboa Pastelaria Carcassone Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Madalena Pastelaria Mexicana Lisboa Confeitaria Nacional Lisboa Pastelaria Carcassone Lisboa October 18 2007 Parra Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Olhão Doce Olhão Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Delícia Folhada Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Helsínquia Lisboa Confeitaria dos Clérigos Porto October 18 2007 Pastel de Feijão Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Pastel de Côco Pastelaria Mexicana Lisboa October 18 2007 Éclair Pastelaria Mexicana Lisboa Estação de Serviço A2 Grândola Pastelaria Sul América Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Rim Confeitaria Marquês de Pombal Lisboa Pastelaria Luanda Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Bom Bocado Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Carcassone Lisboa October 18 2007 Torta Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Guardanapo Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Trança Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Carcassone Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Argentino Pastelaria Mini Copa Lisboa October 18 2007 Caracol Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Mini Copa Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Pastel de Nata Pastelaria Mexicana Lisboa Pastelaria Astro Lisboa Natão Pastelaria Páscoa Almada October 18 2007 Ferradura Pastelaria Mini Copa Lisboa October 15 2007 Margarida October 15 2007 Maravilha Maravilha comprada na Pastelaria Garrett do Estoril Degustada com muito prazer após sessão sessão fotográfica em estúdio October 15 2007 Contraplacado Central da Baixa Lisboa October 15 2007 Laço Pastelaria Central da Baixa Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 15 2007 Disco Confeitaria Marquês de Pombal Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa October 15 2007 Sogra Confeitaria Marquês de Pombal Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa October 15 2007 Henriquino Italiano Pastelaria Suíça Lisboa Pastelaria Lua de Mel Lisboa October 15 2007 Xadrez Pastelaria Suíça Lisboa Pastelaria Sul América Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 15 2007 Pão de Deus Estaladinho Casa Brasileira Lisboa Pastelaria Helsínquia Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa Pastelaria Páscoa Almada October 15 2007 Babá Central da Baixa Lisboa Pastelaria Mexicana Lisboa October 15 2007 Tronco Lua de Mel Lisboa October 15 2007 Tíbia Pastelaria Lua de Mel Lisboa Pastelaria Biarritz Lisboa October 15 2007 Jesuíta Confeitaria Império Porto Cardeal Pastelaria Mini Copa Lisboa Cobertura de Amêndoa Pastelaria Mini Copa Lisboa Cobertura de Amêndoa e Açúcar em Pó Pastelaria Mini Copa Lisboa Cobertura Açúcar Glacé Pastelaria Olhão Doce Olhão October 15 2007 Almofada Pastelaria Olhão Doce Olhão Pastelaria Biarritz Lisboa October 15 2007 Ratinho Pastelaria Garrett Estoril Confeitaria Império Porto October 15 2007 Quindim October 15 2007 Cepo Pastelaria Magnólia Porto October 15

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  • Inspiração · Inspiration | Fabrico Próprio
    como trabalho de fim de curso da licenciatura em Design de Comunicação da FBAUL Esta publicação February 11 2013 Les Vallaury a Istanbul Neste episódio do Ottoman History Podcast a historiadora Nilay Özlü conta a história fascinante de uma dinastia Levantina cujo legado na Istambul imperial começou com bolos Edouard Vallaury o avô foi o August 25 2008 High Society Por sugestão da historiadora Marina Tavares Dias procurámos e encontrámos o filme de 1956 High Society onde pudemos ver o Frank Sinatra e o Bing Crosby a dançar e cantar sobre bolos Fazemos este December 9 2007 Caixas e Papéis Boxes and Papers Durante a nossa pesquisa temos encontrado vários exemplos de uma parte do universo gráfico importante da pastelaria portuguesa as caixas e papéis de embrulho para bolos Temos vindo a guardar quase October 15 2007 DEMEL A Demel é a mais fina pastelaria Vienense e nota se Nos bolos de fatia nos bonbons na decoração e nas montras Isto não é definitivamente Pastelaria Semi Industrial Portuguesa No entanto o design passa Bolos Cakes Bolos Cakes Cornucópia Bolos Cakes Sidónio Bolos Cakes Noz Bolos Cakes Jesuíta Bolos Cakes Almofada Bolos Cakes Mil Folhas Bolos Cakes São Marcos Bolos Cakes

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  • Contactos · Contacts | Fabrico Próprio
    companies that can make and deliver them to you Note 2 Our book has only this one recipe If you re looking for a Portuguese confectionery cookbook we suggest the Manual Técnico de Pastelaria das Escolas do Turismo de Portugal 5 total comments on this post Submit yours Anabela Fonseca March 22 2013 Onde posso comprar o livro Enciclopédia de Bolos Qt custa Podem enviar para Hamburgo Alemanha Cumprimentos Anabela admin March 22 2013 Cara Anabela obrigado pelo seu comentário Pode comprar no nosso site pagando com transferência bancária ou cartão de crédito http www fabricoproprio net sale2012 html E sim enviamos para Hamburgo Gonçalo April 5 2013 Olá falaram na peça de video da TVI que iriam apresentar o livro em São Paulo mas não consigo encontrar a data será que me poderiam ajudar Obrigado Cristina Santos July 13 2013 Boa tarde Gostaria de saber se o livro Fabrico Próprio e a Enciclopédia de Bolos são o mesmo livro Caso não gostaria de saber o preço da enciclopédia Sou estudante da escola de hotelaria e gostaria de saber se tenho desconto na compra dos livros e como Pois já pesquisei no vosso site e apesar de encontrar a forma de pagamento não encontro como se processa odesconto via cartão de crédito Parabéns pela iniciativa Obrigada admin July 18 2013 Cara Cristina O livro Fabrico Próprio e a Enciclopédia de Bolos são o mesmo livro Infelizmente a promoção com preço especial para estudantes decorreu durante um período de tempo limitado daí não encontrar forma de processar o desconto Obrigado Submit your comment Your name Please enter your name Your name is required Your email Please enter a valid email address An email address is required Website Message Please enter your message Cancel Notify me of follow up comments by email

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  • Apresentações · Presentations | Fabrico Próprio
    Maria Antonia 258 e 294 Vila Buarque São Paulo 03 Maio 2013 20h Apresentação Ethel Leon Conversa com os autores Pedrita Rita João Pedro Ferreira April 23 2013 Rio de Janeiro 30 04 2013 Centro Carioca de Design Praça Tiradentes 48 Centro 30 Abril 18h Apresentação Ângela Carvalho Conversa com os autores Pedrita Rita João Pedro Ferreira Frederico Duarte Apoios Um October 26 2012 Montemor o Novo 04 11 2012 No dia 04 de Novembro estivemos perto de Montemor o Novo no Hotel L AND vineyards para falar sobre o projecto Fabrico Próprio e as novidades da segunda edição mas também sobre a ligação da pastelaria semi industrial September 18 2012 Lisboa 22 09 2012 A segunda edição do Fabrico Próprio foi lançada numa doce matinée de Setembro no Centro das Artes Culinárias Tivemos a honra de ter a Catarina Portas a apresentar o livro e July 23 2008 London 19 07 2008 A Leila s Shop foi pequena para tanta gente que no passado sábado dia 19 de Julho veio ao lançamento do nosso livro em Londres Graças ao bom tempo os muitos convidados que se June 2 2008 Stockholm 17 05 2008 O lançamento Fabrico Próprio em Estocolmo foi a primeira paragem de um longo périplo do nosso livro pelo estrangeiro Aproveitando a realização na capital sueca da European Design Conference reunimos no dia 17 de May 5 2008 Porto 03 05 2008 A sweet music da Sara Westermann encheu a sala loja do CCB no sábado para o lançamento Fabrico Próprio no Porto Obrigado a todos os amigos conhecidos e desconhecidos que apareceram Sara Westermann s April 14 2008 Lisboa 12 04 2008 O primeiro lançamento do Livro em Lisboa foi um verdadeiro sucesso Perdemos a conta às pessoas que conseguiram evitar os ciclistas e corredores os

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